er foodie más que una moda es todo un privilegio, tener la oportunidad de consentir a tu paladar, abrirlo cada vez más a nuevos sabores y experiencias, y además, ser reconocido por esa divina labor es lo que muchos desean alcanzar. ¿Quieres saber cuáles son esos pasos que tienes que transitar para resaltar dentro de […]

Read more

Por: Isabel Prato Es muy común que para ti gastronomía signifique sabores, culturas, momentos específicos e ingredientes típicos de una región, pero si dejamos a un lado esta costumbre de adaptarla a un mapa y se convirtiera en algo más científico ¿llamaría la atención? Seguro que sí. Física, química y gastronomía se fusionan en el […]

Read more